agnosia gustatori (gustatory agnosia)

Agnosia gustatori (gustatory agnosia) adalah kondisi neurologis yang ditandai dengan ketidakmampuan untuk mengidentifikasi atau mengategorikan rangsangan rasa (gustatori), meskipun individu tersebut masih memiliki kapasitas fisik untuk merasakannya. Penderita mungkin bisa merasakan bahwa sesuatu itu manis atau pahit, namun mereka tidak dapat menghubungkan rasa tersebut dengan identitas makanan atau objek yang mereka konsumsi.

Kondisi ini biasanya disebabkan oleh kerusakan pada area otak tertentu yang bertanggung jawab atas pemrosesan informasi rasa tingkat tinggi, seperti korteks insular. Karena ini adalah masalah persepsi kognitif dan bukan masalah sensorik perifer, alat pengecap pada lidah pasien biasanya tetap utuh dan berfungsi dengan baik, menjadikannya fenomena yang menarik dalam studi neuropsikologi.